Поиск по сайту
Авторизация
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Наши партнеры

Питание при ИБС

 

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ХРОНИЧЕСКОЙ

ИШЕМИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ СЕРДЦА

(памятка для  больных ишемической болезни сердца)

Лечебное питание - один из способов лечения ИБС. Оно используется как самостоятельное средство или как фон, повышающий эффективность других средств. Успех диетотерапии зависит от соблюдения некоторых правил в питании, которые должны выполняться постоянно в течение всей жизни.

·       Основное правило лечебного питания при ИБС - соответствие общей калорийности рациона энергозатратам больного. При ИБС физическая активность, как правило, снижена, поэтому следует уменьшить калорийность питания. Если   ВЫ начали прибавлять в весе, значит, ВЫ потребляете больше калорий, чем расходуете.

·       Необходимо уменьшить потребление молочного жира (сливочного масла ,сливок, сметаны), исключить из питания  тугоплавкие животные жиры- жирную свинину, корейку, грудинку, говяжье, баранье, свиное сало и т.д.

·       Обязательно введите свой  ежедневный рацион 2 столовые ложки  в натуральном виде (предпочтительнее подсолнечное, кукурузное). В случае непереносимости растительного масла его можно заменить диетическими сортами маргарина. При нагревании, особенно при жарении, лечебные свойства полностью теряются. Очень важно уменьшить употребление с пищей холестерина. Для этого полностью исключить из рациона внутренние органы животных (печень, почки, сердце, легкие, мозги),  красную и черную икру, ограничьте потребление яичных желтков  ( до 2-3 в неделю), жирных сортов сыра.

·       Не менее важно для больных ИБС избегать чрезмерного употребления сахара и других сладостей, концентрированных растворов. Самое большее, что ВЫ можете себе позволить – 50 гр. сахара (или других сладостей) в день. Сахар сладости не являются незаменимыми факторами питания, поэтому по рекомендации врача можете смело исключить их из своего рациона полностью. Шоколад, шоколадные конфеты, кремы, мороженное - больным ИБС противопоказаны.

·       Необходимым условием правильной организации питания при ИБС является достаточное введение в диету клетчатки, источником которых  служат растительные продукты (крупы, хлеб грубого помола, отрубной хлеб, овощи, фрукты).

·       Обязательно  включите в свой ежедневный рацион морские продукты (морская капуста, рыба, креветки, морской гребешок).

·       Важно уметь правильно готовить пищу. Рекомендуется преимущественно отварные, тушенные, запеченные блюда. Жареные , копченные , консервированные  продукты (за исключением  овощные и фруктовых) исключается. Из мяса и рыбы путем отваривания предварительно удаляются экстрактивные вещества. Крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны, студни, заливные блюда не рекомендуются.

·       Ограничено используйте  поваренную соль. Для этого все блюда готовьте все блюда без соли, соль ½ ч.л. в день добавляйте в готовые блюда. Продукты повышенной солености (сыры, колбасы, соленая рыба и т.д.) нежелательны большинству больных или даже противопоказаны. Количество жидкости ограничьте до 1,5 л в день.

·       Необходим 4-5 разовый прием пищи, небольшими порциями, с исключением слишком горячих или холодных блюд. Последний прием пищи должен быть  необильным и не позднее, чем за 2 часа до сна. Такой режим питания нетрудно организовать даже работающим людям, если между основными приемами пищи (завтраком и обедом, обедом и ужином) съесть фрукты или выпить фруктовый сок, молоко , кефир.

·       Все необходимые дополнительные советы по изменению рациона Вам даст лечащий врач, знающий особенности течения Вашего заболевания.

 

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!